{"id":5270,"date":"2024-11-18T12:09:37","date_gmt":"2024-11-18T10:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/?p=5270"},"modified":"2024-11-18T12:09:37","modified_gmt":"2024-11-18T10:09:37","slug":"ix-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-romania-16-24-novembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/ix-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-romania-16-24-novembre-2024\/","title":{"rendered":"IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo Romania, 16-24 novembre 2024"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Romania, ICE-Agenzia Bucarest e l\u2019Istituto Italiano di Cultura in Bucarest celebrano la IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con un programma di iniziative all\u2019insegna del tema portante di quest\u2019anno: \u201c<strong>Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo \u00e8 offrire un &#8220;assaggio&#8221; della cucina italiana con particolare riferimento alle sue radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della <strong>Dieta Mediterranea<\/strong> per la tutela della salute, nel quadro di uno <strong>stile di vita sano<\/strong>, equilibrato e sostenibile. Sana alimentazione in ottica moderna significa <strong>protezione dalle malattie cronico-degenerative<\/strong>, promozione di salute e longevit\u00e0, <strong>sostenibilit\u00e0 sociale e ambientale<\/strong>. La Dieta Mediterranea, oltre a essere molto nota a livello globale, si \u00e8 guadagnata la reputazione di <strong>miglior modello alimentare per coniugare salute e benessere con appagamento sensoriale<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Come per le precedenti edizioni, la Settimana della Cucina Italiana \u00e8 anche una preziosa opportunit\u00e0 per <strong>valorizzare<\/strong> le <strong>tradizioni enogastronomiche delle <\/strong><strong>R<\/strong><strong>egioni italiane<\/strong>; per riflettere sul tema cruciale delle<strong> etichettature alimentari e sulla necessit\u00e0 che queste promuovano scelte di consumo consapevoli<\/strong>; per <strong>tutelare i prodotti a denominazione protetta e controllata<\/strong>, contrastando il fenomeno dell\u2019<em>Italian sounding<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il programma della Settimana della Cucina Italiana 2024 in Romania si articola nei seguenti momenti:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Evento di lancio della Settimana<\/strong> all\u2019interno della fiera \u201cFoodService &amp; Hospitality Expo\u201d con <em>show cooking <\/em>di Chef Passarelli, organizzato da Ambasciata e ICE Agenzia Bucarest (16 novembre);<\/li>\n<li><strong>Partecipazione di 20 aziende italiane alla fiera \u201cFoodService &amp; Hospitality Expo\u201d<\/strong> con attivit\u00e0 di <em>show-cooking,<\/em> presentazione di prodotti e narrazione delle preparazioni in linea con il tema della Settimana della Cucina, organizzata da ICE Agenzia Bucarest (16-18 novembre);<\/li>\n<li>Campagna \u201c<strong>I love Italy<\/strong>\u201d, che mette in <strong>promozione circa 50 prodotti italiani<\/strong> nei punti vendita <strong>Carrefour <\/strong>in Romania, realizzata in collaborazione con ICE Agenzia Bucarest (18-26 novembre);<\/li>\n<li>Conferenza, a invito, sui <strong>sistemi di etichettatura dei prodotti<\/strong> (Nutriscore e Nutrinform a confronto) e sulla <strong>cucina italiana dal punto di vista scientifico e salutare<\/strong>, organizzata dall\u2019Ambasciata presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Bucarest (20 novembre);<\/li>\n<li><strong>Cena alla presenza della dott.ssa Laura Ene, diabetologa e nutrizionista nonch\u00e9 fondatrice dell\u2019Accademia di Nutrizione<\/strong>, organizzata dall\u2019Accademia Italiana della Cucina \u2013 delegazione di Bucarest, Confindustria Romania e patronato Confhospitality presso il Ristorante Sardin (20 novembre);<\/li>\n<li><strong>Degustazione di vini, prodotti importati e prodotti calabresi <\/strong>presso il Ristorante Sara Sarroglia, organizzata dal Ristorante Sara in collaborazione con Camera di Commercio Italiana per la Romania (20 novembre);<\/li>\n<li><strong>Evento conviviale per la comunit\u00e0 italiana di T\u00e2rgu Mure\u0219<\/strong> con proposta di piatti della tradizione italiana, organizzato dal Consolato Onorario d\u2019Italia a Cluj-Napoca in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina &#8211; Delegazione di Cluj-Napoca (23 novembre);<\/li>\n<li>Attivit\u00e0 di <strong>promozione della Cucina Italiana e della Dieta Mediterranea<\/strong> realizzate da <strong>Palazzo Italia Bucarest<\/strong>. Per i dettagli, si rimanda al sito web dell\u2019organizzatore (18-22 novembre).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia a Bucarest Alfredo Durante Mangoni \u201c<em>con la Settimana della Cucina Italiana torniamo a celebrare con i nostri partner<\/em><em> in Romania <\/em><em>un vanto straordinario del nostro Paese: una tradizione enogastronomica ricca di sapori, profumi e colori; un<\/em><em>a propensione <\/em><em>alla convivialit\u00e0 e alla socialit\u00e0<\/em><em> ed<\/em> <em>attenta<\/em><em> alla sostenibilit\u00e0 ambientale; una serie di preziose linee guida \u2013 quelle della Dieta Mediterranea \u2013 che ci permettono di tutelare al meglio la nostra salute a tavola, nel contesto di uno stile di vita sano e di un\u2019attivit\u00e0 fisica regolare. Vogliamo sensibilizzare il pubblico romeno sul mangiar bene, che significa coniugare gusto e benessere, fare prevenzione ed evitare gli eccessi; ma anche compiere scelte consapevoli di consumo, diffidando di sistemi di etichettatura dei prodotti semplicistici e fuorvianti<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>***<\/strong><\/p>\n<p><strong>FoodService&amp;Hospitality Expo ospita questo fine settimana la prima partecipazione ufficiale Italiana presentando numerosi top produttori italiani <\/strong><\/p>\n<p>ICE Agenzia di Bucarest organizza la realizzazione del Padiglione Ufficiale Italiano presso la fiera \u201cFoodService &amp; Hospitality Expo\u201d(16-18 novembre 2024) che riunisce 20 aziende italiane che presentano ai professionisti che operano sul mercato romeno una selezione di prodotti autentici, realizzati seguendo ricette tradizionali ma con tecniche di produzione innovative: dagli oli extravergini di oliva agli snack e alla pasta, dai formaggi al caff\u00e8 e preparati a base di carne, conserve di pomodoro e verdure, tartufi e preparati derivati, preparati per piatti caldi e bevande fredde, preparati per piatti pronti, olive, frutta secca, succhi e nettari di frutta, pasticceria e dolciumi, prodotti convenzionali e biologici.<\/p>\n<p>Un viaggio dal nord al sud dell&#8217;Italia attraversando 12 delle 20 regioni italiane: Abruzzo, Puglia, Campania, Calabria, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Molise, Piemonte, Sicilia, Umbria e Veneto.<\/p>\n<p>Numerosi prodotti sono contrassegnati dal marchio europeo che indica il luogo di origine protetto (DOP e IGP), essendo l&#8217;Italia il Paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e indicazione geografica riconosciuti dall&#8217;Unione Europea (in totale 855), una testimonianza di prodotti d\u2019eccellenza di qualit\u00e0 e del forte legame tra le eccellenze agroalimentari italiane e il loro territorio d\u2019origine.<\/p>\n<p>Il Padiglione sar\u00e0 animato, per tutti i giorni della fiera, da cooking show che avranno lo scopo di evidenziare il corretto utilizzo di prodotti italiani per esaltarne la qualit\u00e0 e, allo stesso tempo, sar\u00e0 l\u2019occasione per lo chef Antonio Passarelli di narrare la tradizione e gli effetti positivi sulla salute di alcune ricette ancorate alle tradizioni regionali.<\/p>\n<p>&#8220;In qualit\u00e0 di Direttore dell&#8217;ICE Agenzia in Romania, ho il piacere di invitarvi a visitare il Padiglione Italiano al FoodService&amp;Hospitality Expo, dove scoprirete una selezione di prodotti autentici e tradizionali <em>Made in Italy,\u201d <\/em>ha affermato Micaela Soldini, Direttore di ICE-Agenzia di Bucarest.\u00a0 \u201cOgni prodotto in esposizione porta con s\u00e9 la tradizione e l\u2019innovazione italiana, dalle ricette pi\u00f9 conosciute ai moderni standard di qualit\u00e0, con marchi DOP e IGP che ne garantiscono l&#8217;origine e il valore. Ci auguriamo che questo padiglione sia una piattaforma per nuove partnership, offrendo ai professionisti rumeni e italiani la possibilit\u00e0 di sviluppare partenariati duraturi. Vi aspettiamo per venirci a trovare!&#8221;<\/p>\n<p>***<\/p>\n<p><strong>L\u2019industria alimentare Italiana e l\u2019interscambio commerciale Italia-Romania<\/strong><\/p>\n<p>Secondo i dati sul commercio estero rilasciati dall\u2019ISTAT (Istituto Italiano di Statistica) rilasciati a luglio 2024 e relativi al primo semestre 2024, si evidenzia un incremento delle esportazioni italiane nel settore agroalimentare e vini pari al 7,12% rispetto allo stesso periodo del 2023 per un valore totale di 34,1 miliardi di Euro.<\/p>\n<p>Secondo i dati pi\u00f9 recenti del Rapporto Federalimentare-Censis, il settore agroalimentare aggregato, che comprende agricoltura, industria, distribuzione e ristorazione, con i settori di beni e servizi interdipendenti in una logica B2B (business-to-business), genera oltre\u00a0600 miliardi di euro di fatturato, contribuisce a circa il 32% del PIL, ha 1,3 milioni di imprese e pi\u00f9 di 3,6 milioni di occupati.<\/p>\n<p>In particolare, l\u2019industria alimentare italiana si conferma un elemento trainante tra i settori dell\u2019economia italiana, essendo considerato sinonimo di Made in Italy e ambasciatore dell\u2019italianit\u00e0 nel Mondo. L\u2019industria alimentare italiana si posizione al 2^ posto all\u2019interno dell\u2019industria manifatturiera italiana, dopo il settore metalmeccanico.<\/p>\n<p>La Romania \u00e8 il 15\u00b0 mercato di destinazione dei prodotti agroalimentari italiani, superata nell\u2019Europa centro-orientale solo da Polonia e Grecia. Nel 2023 la Romania ha importato dall&#8217;Italia prodotti agricoli e agroalimentari per un valore di quasi 884 milioni di Euro, in crescita del 14,3% rispetto all&#8217;anno precedente (di cui l&#8217;82% erano alimenti e bevande trasformate).<\/p>\n<p>I principali prodotti alimentari italiani importati in Romania nel 2023 sono stati preparazioni a base di cereali, farine, prodotti da forno e pasticceria (112 milioni di Euro), caffe\u2019 (85,6 milioni di Euro) ma anche formaggi e latticini (83,1 milioni di Euro) e preparazioni alimentari diverse (81 milioni di Euro). La tendenza positiva si mantiene anche nella prima met\u00e0 del 2024, con importazioni di tali prodotti che registrano un aumento del 12,1%. A sua volta, lo scorso anno, la Romania ha esportato in Italia prodotti agricoli e alimentari per un valore di oltre 952 milioni di Euro, con un calo del 6,2% rispetto al 2022, essendo l&#8217;Italia il primo mercato di destinazione delle esportazioni romene per la categoria (solo il 28% di queste esportazioni rappresenta alimenti e bevande trasformati). Le categorie di prodotti pi\u00f9 esportate sono: cereali, tabacco, semi oleosi, ortaggi, latte e derivati, grassi e oli animali e vegetali, carne e derivati.<\/p>\n<p>L&#8217;Italia detiene il primato per diverse categorie merceologiche importate in Romania, che rappresentano anche i prodotti italiani pi\u00f9 acquistati ed identitari a livello mondiale: e\u2019 il primo paese fornitore di conserve di pomodoro (con una quota del 71,3% sul totale delle importazioni romene di tali prodotti), vini (con una quota del 28,7%), ma anche olio d&#8217;oliva extravergine (quota del 44,2%) e pasta (quota del 30,9%), posizionandosi al 2\u00b0 posto come fornitore di caff\u00e8 (quota del 23,8%) e al 3\u00b0 posto per i prodotti a base di carne secca e in scatola (prosciutti, speck, ecc. \u2013 quota del 16%), formaggi e latticini (quota del 13,4%),\u00a0 prodotti da forno e pasticceria (quota del 12,1%) e cioccolato e altre preparazioni contenenti cacao (9,4%).<\/p>\n<p>I prodotti agroalimentari italiani sono i pi\u00f9 frequentemente falsificati e imitati in tutto il mondo, con un valore delle contraffazioni alimentari e dell\u2019<em>Italian sounding<\/em> che e\u2019 stimato superi i 120 miliardi di Euro all&#8217;anno, il doppio delle esportazioni annuali italiane di tali prodotti.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per maggiori informazioni sugli eventi in Romania nell\u2019ambito della Settimana della Cucina Italiana, visitate i canali social dell&#8217;Ambasciata d\u2019Italia e di ICE-Agenzia Bucarest.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Presso lo stand informativo dell\u2019ICE-Agenzia Bucarest presso il Padiglione Italiano (C13) a <em>FoodService&amp;Hospitality<\/em>, i visitatori potranno ottenere informazioni e modalit\u00e0 di collaborazione con aziende italiane.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Romania, ICE-Agenzia Bucarest e l\u2019Istituto Italiano di Cultura in Bucarest celebrano la IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con un programma di iniziative all\u2019insegna del tema portante di quest\u2019anno: \u201cDieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d. &nbsp; L\u2019obiettivo \u00e8 offrire un &#8220;assaggio&#8221; della cucina italiana con particolare [&hellip;]","protected":false},"author":12,"featured_media":5273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-5270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5270"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5279,"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5270\/revisions\/5279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbucarest.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}