Ambasada Italiei la Bucureşti a găzduit pe 30 noiembrie o cină instituţională la cel mai înalt nivel, la care invitat de onoare a fost Şeful Statului român Klaus Iohannis. Cina a fost pregătită de bucătarii şefi Maurizio şi Sandro Serva de la restaurantul “La Trota” din Rieti (două stele Michelin), utilizând produse ce provin din provincia Rieti (îndeosebi din Amatrice). Cei doi bucătari şefi recunoscuţi, pornind de la produsele specifice zonei, au reelaborat în mod creativ felurile de mâncare tradiţionale, punând accentul pe trei aspecte cheie: calitate, identitate şi excelenţă.
A fost vorba despre un eveniment care a încheiat “Prima săptămână a bucătăriei italiene în lume” în România, al cărei program a cuprins un calendar bogat în evenimente, organizate de Ambasada Italiei în sinergie cu diferiţi actori ai Sistemului instituţional italian (Institutul Italian de Cultură, Camera de Comerţ Italiană pentru România şi Academia Bucătăriei Italiene). Printre iniţiativele realizate se reamintesc în special: proiecţia filmului lui Pupo Avati “La Cena per farli conoscere”, o seară asupra gastronomiei regionale italiene cu show cooking şi degustări de vinuri şi de feluri de mâncare tradiţionale pregătite de restaurante atestate de Academia Bucătăriei Italiene din Bucureşti, o seară de networking şi o cină literară intitulată “La cină cu Julieta şi Romeo”, asupra tradiţiei culinare şi literare din Verona.
